C’est en 2020 qu’Elise décide de suivre sa passion et de se reconvertir dans le domaine de la gastronomie.

Après un CAP cuisine et plusieurs expériences dans la restauration, elle décide de se tourner vers l’événementiel avec déjà une petite idée en tête… Elle intègre alors un foodtruck dans lequel elle va découvrir le métier pendant plus de trois années. Ce qu’elle aime particulièrement au-delà de l’ambiance au sein de l’équipe, c’est qu’aucune journée ne se ressemble puisque le truck se déplace chaque jour, et qu’en plus de pouvoir mettre la main à la pâte (pas encore à cookies, mais ça va venir), elle est également en contact direct avec les clients. 

Puis l’idée de se lancer émerge et l’envie d’une aventure à son compte se fait de plus en plus importante. Après plusieurs mois de réflexions, à coup de business plans, de simulations, de recherches, d’expérimentations de recettes et avec l’accompagnement de professionnels, Elise lance son Bar à Cookies en avril 2024. 

Mais pourquoi un Bar à Cookies ? 
La question est plutôt : mais qui n’aime pas les cookies ?! 
Ce biscuit gourmand et régressif, fait plaisir aux petits comme aux grands et surtout se décline facilement ! 

Son cookie préf’ : le Peanut sans hésitation !

Aujourd’hui, Elise se déplace avec son Bar à Cookies entre Lyon et Bourgoin-Jailleux, pour votre événement ou pour vous livrer vos boîtes gourmandes.

Commandez facilement vos cookies en ligne,
à l’unité ou en box par ici !